La cucina dello Sri Lanka ci ha regalato grandissime soddisfazioni e tutt’oggi rimane la nostra cucina preferita, è ricca di sapori, spezie e consistenze ed è piccante come piace a noi.(anche se ci ha messo veramente a dura prova!) Gli aromi ci hanno fatto ricordare quanto il cibo può profumare intensamente ed i sapori speziati ci hanno fatto impazzire le papille gustative. Lo Sri Lanka è un’isola con un clima tropicale, noci di cocco, pesce fresco, verdure e spezie sono gli elementi principali della cucina dello Sri Lanka. (e tanta frutta) Il pesce viene trasformato in curry, arrostito ed anche essiccato ed il cocco viene utilizzato in moltissime pietanze, dal pane alle insalate, ai condimenti e al curry. Il riso e il curry sono un alimento base in Sri Lanka, i piatti sono un tripudio alle verdure, da vegana non ho avuto nessun problema qui a mangiare, né tantomeno a…
